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酒香麻辣小龙虾

简介:

酒香麻辣小龙虾的做法简单,酒香与麻辣鲜香相融合,美妙滋味不言而喻,绝对是嗜肉者的解馋最爱。

酒香麻辣小龙虾 所需材料
  • 下龙虾:适量
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 香叶:适量
  • 白酒:适量
  • 冰糖:适量
  • 生抽:适量
  • 盐:适量
  • 孜然:适量
  • 白芝麻:适量
  • 豆瓣酱:适量
  • 油:适量
  • 洋葱丝:适量
  • 干花椒:适量
  • 干辣椒:适量
  • 啤酒:适量
步骤详解
1
用淡盐水浸泡小龙虾两个小时。
2
剪开小龙虾的头部,取出虾胃。
3
剪掉虾脚,用刷子刷净腹部。
4
拉住中间那块尾甲,拉出虾线。
5
热锅起油,爆香葱姜蒜。
6
放入洋葱丝翻炒。
7
放入干花椒和干辣椒翻炒。
8
放豆瓣酱翻炒。
9
倒入小龙虾翻炒,倒入适量白酒翻炒。
10
放适量香叶、啤酒、盐、生抽、冰糖翻炒。
11
放孜然和白芝麻翻炒均匀后起锅。
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