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虎皮椒酿肉

虎皮椒酿肉 所需材料

虎皮椒酿肉做法步骤详解

【虎皮椒酿肉】切葱花1 切葱花

葱切成葱花。

【虎皮椒酿肉】姜切末2 姜切末

姜切成姜末。

【虎皮椒酿肉】姜切片3 姜切片

姜切成片。

【虎皮椒酿肉】蒜切片4 蒜切片

蒜切成片。

【虎皮椒酿肉】肉末调味5 肉末调味

肉末、葱花、姜末、料酒、盐、湿淀粉依次放入小碗中。

【虎皮椒酿肉】搅拌腌制6 搅拌腌制

肉末搅拌均匀腌制10分钟。

【虎皮椒酿肉】青椒去核7 青椒去核

青椒取出里面的核。

【虎皮椒酿肉】青椒划开8 青椒划开

青椒表面划开一刀。

【虎皮椒酿肉】青椒包肉9 青椒包肉

青椒里面加入拌好的肉末,将其包裹紧。

【虎皮椒酿肉】青椒裹面粉10 青椒裹面粉

青椒表面裹上一层面粉。

【虎皮椒酿肉】热锅起油11 热锅起油

热锅中倒入适量油,烧至7成热。

【虎皮椒酿肉】煎青椒12 煎青椒

青椒放入油锅中煎至表面金黄。

【虎皮椒酿肉】加入姜蒜片13 加入姜蒜片

加入姜蒜片至锅中翻炒均匀。

【虎皮椒酿肉】加入清水14 加入清水

加入适量的清水至锅中煮开。

【虎皮椒酿肉】调味15 调味

老抽、盐、鸡精、糖、香醋依次放入锅中翻炒入味,炒好后起锅装盘即可。

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