白煮肉
简介:
肉要尽量煮的烂一点,这样口感好,切肉要等到肉凉透了再切,这样可以切的薄一点吃着不腻!蒜泥要掐的细一点!
白煮肉 所需材料
- 猪肉:300 克
- 葱:10克
- 姜:10克
- 花椒:20粒
- 八角:1个
- 料酒:10克
- 盐:20克
- 蒜瓣:6瓣
- 生抽:10克
- 味极鲜:15克
- 米醋:10 克
- 香油:5克
- 生菜:300克
- 冰糖:5克
步骤详解
1
里脊肉,下面带一层小猪皮
2
味极鲜米醋,冰糖
3
生抽,盐
4
葱姜,花椒粒,料酒,冰糖,八角一起放入锅内,锅开后大约40分钟,用筷子很顺利穿透猪肉就可以了
5
煮熟后自然冷却
6
如图切片,尽量切的薄一点
7
生菜一盘,是用来把猪肉蘸蒜后包起来吃的!
8
蒜葜成蒜泥倒入味极鲜,生抽,米醋,香油!
9
一道简单营养的白煮肉就做好了,沾着蒜泥夹在生菜里面,外脆内嫩很不错哒!
热门推荐