五香毛豆
简介:
煮毛豆的时侯不用盖上盖子,煮出来的毛豆不会变黑喔!
五香毛豆 所需材料
- 毛豆:500克
- 干辣椒:适量
- 蒜:适量
- 八角:适量
- 香油:1勺
- 盐:适量
- 酱油:2勺
- 香醋:2勺
- 白砂糖:1勺
步骤详解
1
准备好材料。
2
先用盐水浸泡上半个小时,揉搓干净过遍清水冲洗干净即好。
3
洗干净的毛豆,用剪刀剪去两边的角。
4
锅里注水加入八角干辣椒及毛豆,大火烧开转中火煮到15至20分钟。
5
煮熟的毛豆沥干水。
6
将蒜头跺成米粒状,干辣椒切成小段。
7
锅里加油将蒜和干辣椒爆香。
8
加入沥干水的毛豆,依次加上醋 香油 生抽 白砂糖。
9
搅拌均匀,放置半小时更加入味。
10
请尝一尝吧!
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