凉拌莴笋丝
简介：
凉拌莴笋丝 所需材料
- 莴笋：1个
- 姜：2片
- 蒜头：2瓣
- 小米椒：2个
- 白砂糖：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白醋：适量
- 香油：适量
步骤详解
1
莴笋一个去皮洗净。小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。
2
莴笋擦成丝。
3
莴笋丝放入滚水锅中焯半分钟捞出。
4
焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。
5
莴笋丝捞出沥水放入盘子里。
6
姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。
7
调汁。加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，小半勺白砂糖，少量盐搅匀。
8
调汁淋入盘子里拌匀即食。
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