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白灼基围虾

简介:

煮虾的时候放点黄酒很提鲜哦。

白灼基围虾 所需材料
  • 基围虾:500克
  • 姜:6片
  • 黄酒:1小勺
  • 蒜:3瓣
  • 香油:适量
  • 海鲜酱油:适量
步骤详解
1
虾先用淡盐水浸泡十分钟,在用凉水冲洗干净。
2
用剪刀剪去长须
3
姜切片,锅中加少许油烧热,放入姜片炸一下。
4
倒入一碗水烧开,并加1小勺黄酒
5
倒入虾煮熟关火
6
将虾捞出待凉
7
这个时间将蒜剁碎,加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁
8
把凉了的虾漂亮的摆在盘中,蘸着酱汁吃美味极了……
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