凉拌皮蛋
简介:
加了生抽盐就要少放,皮蛋提前煮一下切着不容易碎。
凉拌皮蛋 所需材料
- 皮蛋:4个
- 蒜头:4瓣
- 生抽:少许
- 辣椒油:少许
- 盐:2.克
- 麻油:5克
- 红椒:半个
- 米醋:少许
步骤详解
1
皮蛋带壳放入滚水锅中,煮3分钟。
2
蒜瓣切蓉。
3
倒入盐,生抽,麻油,辣椒油,米醋搅匀。
4
皮蛋一切4瓣摆放到盘子中,调好的料汁均匀倒在上面。红辣椒切粒放入中间。
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