凉拌鸡丝
简介：
凉拌鸡丝 所需材料
- 鸡胸肉：一块
- 胡萝卜：半根
- 薄皮青椒：一个
- 醋：少许
- 味极鲜：少许
- 盐：适量
- 黄酒：少许
- 白糖：少许
- 蒜头：两个
步骤详解
1
先用淘米水把鸡胸肉洗干净
2
鸡胸肉里面放盐涂抹均匀，放黄酒生姜去腥
3
在煮米饭的时候把鸡胸肉放在电饭锅里蒸
4
米饭熟了鸡胸肉也就好了，鸡胸肉蒸的会比水煮得嫩很多
5
把鸡胸肉顺着纹路撕成丝
6
胡萝卜放沸水水里煮熟
7
把胡萝卜切丝放在鸡丝上，青椒个人建议不要焯水，直接切丝
8
把蒜末，醋，白糖，味极鲜，适量盐放在上面搅拌一下
9
锅子里熬热油，烧热即可
10
把油浇在鸡丝上，拌匀一盘美味又好吃的凉拌鸡丝就完成了
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