常用工具 医生入驻 免费问医生

当前位置: 彩牛健康 > 凉菜 > 美味卤鸡爪

美味卤鸡爪

简介:

1.鸡爪子剪去指甲也可以不剪根据个人爱好。2.加入料酒去除腥味。3.不要过早地加入盐鸡爪子不易烂。4.在汤汁里浸泡至凉更入味。

美味卤鸡爪 所需材料
  • 鸡爪子:500g
  • 油:4勺
  • 盐:1勺
  • 葱:1颗
  • 姜:1块
  • 花椒:1勺
  • 八角:4颗
  • 酱油:3勺
步骤详解
1
鸡爪子洗净剪去趾甲
2
葱切段,姜切片,花椒,八角备用
3
热锅冷油,油热加入葱段姜片,花椒八角炒香,加入鸡爪子
4
淋入酱油翻炒均匀
5
淋入料酒
6
加入没过鸡爪子的水大火烧开转小火炖煮四十分钟
7
撒适量盐搅拌均匀。鸡爪子在汤汁里浸泡至凉捞出鸡爪子啃起来吧。啃鸡爪子喝啤酒夏天必备单品。
热门推荐