白煮肉
简介：
肉要尽量煮的烂一点，这样口感好，切肉要等到肉凉透了再切，这样可以切的薄一点吃着不腻！蒜泥要掐的细一点！
白煮肉 所需材料
- 猪肉：300 克
- 葱：10克
- 姜：10克
- 花椒：20粒
- 八角：1个
- 料酒：10克
- 盐：20克
- 蒜瓣：6瓣
- 生抽：10克
- 味极鲜：15克
- 米醋：10 克
- 香油：5克
- 生菜：300克
- 冰糖：5克
步骤详解
1
里脊肉，下面带一层小猪皮
2
味极鲜米醋，冰糖
3
生抽，盐
4
葱姜，花椒粒，料酒，冰糖，八角一起放入锅内，锅开后大约40分钟，用筷子很顺利穿透猪肉就可以了
5
煮熟后自然冷却
6
如图切片，尽量切的薄一点
7
生菜一盘，是用来把猪肉蘸蒜后包起来吃的！
8
蒜葜成蒜泥倒入味极鲜，生抽，米醋，香油！
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一道简单营养的白煮肉就做好了，沾着蒜泥夹在生菜里面，外脆内嫩很不错哒！
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