凉拌土豆丝
简介：
凉拌土豆丝 所需材料
- 土豆：一个
- 胡萝卜：半个
- 香菜：两棵
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 糖：少许
- 醋：适量
- 辣椒油：少许
步骤详解
1
土豆洗净切丝，用水冲净淀粉，然后用清水浸泡备用。
2
胡萝卜切丝，不要太多。
3
蒜切末，香菜切断备用。
4
锅里烧开水，放入土豆丝和胡萝卜丝，焯一下，时间不易过长，捞出放入冷水中浸泡，保持清脆。
5
捞出沥干水份，放入蒜，醋，香菜，糖，盐，香油和辣椒油拌匀。
6
这道土豆丝就拌好了，下酒菜也不错的选择哦！
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