凉拌土豆丝
简介:
凉拌土豆丝 所需材料
- 土豆:一个
- 胡萝卜:半个
- 香菜:两棵
- 盐:适量
- 蒜末:适量
- 糖:少许
- 醋:适量
- 辣椒油:少许
步骤详解
1
土豆洗净切丝,用水冲净淀粉,然后用清水浸泡备用。
2
胡萝卜切丝,不要太多。
3
蒜切末,香菜切断备用。
4
锅里烧开水,放入土豆丝和胡萝卜丝,焯一下,时间不易过长,捞出放入冷水中浸泡,保持清脆。
5
捞出沥干水份,放入蒜,醋,香菜,糖,盐,香油和辣椒油拌匀。
6
这道土豆丝就拌好了,下酒菜也不错的选择哦!
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