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菠蒜红油澡(芥末味)
简介：
1.不喜欢芥末味的，可省略。
2.蒜苗菠菜在开水中翻身后，焯水片刻即可。
3.不喜辣的还是可以省略。
菠蒜红油澡(芥末味) 所需材料
- 菠菜：适量
- 新鲜蒜苗：适量
- 红油：适量
- 生抽：2勺
- 醋：两勺
- 白糖：1勺
- 芥末：适量
- 味精：少许
- 姜蒜末：少许
- 食盐：适量
- 温开水：适量
步骤详解
1
新鲜蒜苗洗净备用。
2
新鲜菠菜洗净备用。
3
焯水。
4
焯水。
5
蒜苗菠菜控干水分，一起挤压成条，斜切成柱状形。(随个人喜好切都行的)
6
摆盘，余下边料放中心。
7
姜蒜末、生抽、醋、白糖、味精、芥末、食盐一起拌匀。
8
加入红油，再加入适量的凉温开水一起搅拌均匀。
9
把勾兑好的佐料淋在菜上面，即可。成品。
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