凉拌猪耳朵
简介：
凉拌猪耳朵 所需材料
- 咸猪耳朵：一个
- 香菜：一小把
- 红椒：少许
- 生姜：一块
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 牛肉酱：适量
步骤详解
1
香菜洗净切段，红椒洗净切丝
2
姜洗净切片，猪耳洗净
3
锅里放水，放入猪耳和姜片大火烧开后，加料酒，改小火继续烧
4
猪耳煮到用筷子可以戳动外面的肉时就可以出锅了
5
把猪耳切成细条（一定要等猪耳凉了之后再切，不然会粘在一起的）
6
把猪耳放在大碗里，加生抽，牛肉酱，红椒丝，香菜拌匀
7
大碗比较好拌，拌完再放进盘子里即可
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