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泡椒鸡爪

简介:

1.鸡爪切两半方便入味
2.鸡爪烧的时候不需要加盐,因为香糟卤比较咸
3.鸡爪不要烧太嫩会没嚼劲
4.鸡爪烧好沥干水分放盆中放凉
5.卤的越久越入味

泡椒鸡爪 所需材料
  • 鸡爪:1斤
  • 姜片:少许
  • 油:少许
  • 料酒:少许
  • 香糟卤:1包
  • 小米辣:1包
步骤详解
1
准备好鸡爪,香糟卤,小米辣,鸡爪剪去爪子切2半
2
鸡爪过下水洗净
3
锅里放少许油,放入鸡爪,加点料酒
4
加适量的水烧20分钟
5
烧开后汤汁白白的,嫩嫩的
6
沥干水分放入盆中,放凉
7
然后放入碗中,加入香糟卤和小米辣,泡制半小时
8
装盆
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