香卤猪肝
简介：
注意：猪肝忌与含大量维生素C的食品同食，同食会使维生素C失去原有的功效，如与：辣椒，山楂等。
香卤猪肝 所需材料
- 猪肝：450克
- 老橙皮：25克
- 蒜头：2个
- 姜：4片
- 八角：3颗
- 盐：适量
- 酱油：适量
步骤详解
1
准备好食材。
2
把猪肝姜和蒜头、八角加适量水放锅煮五分钟，这样可以去除去除猪肝的腥味。
3
然后把焯过水的猪肝捞出放姜、蒜头、八角、酱油和猪肝一起放锅里卤四十五分钟。
4
卤的过程中要各五分钟用筷子翻一下，以免粘锅。
5
把卤好的猪肝夹起用盘子装好晾凉。
6
晾凉后切片。
7
切好摆盘蘸蒜蓉酱就可以吃咯。
8
来张近拍。
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