卤五香蚕豆
简介：
捡出开口的蚕豆是防止蚕豆卤得过度和参差不齐，不在意外观的朋友可以省略；天热了，蚕豆可以放冰箱内浸泡！祝友友们用餐愉快！
卤五香蚕豆 所需材料
- 蚕豆：300克
- 五香粉：一调羹
- 盐：一调羹
- 糖：一调羹
- 老抽：一调羹
步骤详解
1
将干蚕豆提前泡发一至两天，中间需要多换几次水
2
待蚕豆泡发至两倍大的时候即可烹调
3
将蚕豆洗净，放入煮锅内，加入盐、汤、五香粉
4
加入老抽
5
锅内加水没过蚕豆，大火烧开，中火炖煮
6
中间要查看几次，将开口的蚕豆捡出来
7
最后将捡出的蚕豆倒回锅内回煮
8
均匀收汁上色后即可出锅
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