凉拌米粉
简介:
我做的是一个人的量,如果人多,米粉及配料还有调料都要增加。
凉拌米粉 所需材料
- 泡好的米粉:适量
- 豆干酱:适量
- 金针菇:适量
- 黄瓜:半个
- 红美人:两个
- 辣椒油:五汤匙
- 盐:半汤匙
- 鸡精:半汤匙
- 味极鲜:一汤匙
步骤详解
1
准备好所有的食材:泡好的米粉,豆干酱,金针菇,黄瓜,红美人。
2
把金针菇撕开放盘子里备用。
3
把黄瓜切丝,红美人切环放盘子里备用。
4
给锅里加入凉水,大火烧开后,把金针菇倒锅里焯一下,焯好后用凉水冰一下,然后放盘子里备用。
5
另起一锅凉水,用大火烧开,把泡好的米粉煮熟。
6
然后放凉水里冰一下,捞出放盘子里备用。
7
给米粉上放入金针菇,黄瓜,豆干酱,红美人,调入辣椒油,盐,鸡精,味极鲜,然后用筷子搅拌均匀,即可食用。
8
凉拌米粉成品图。
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