凉拌紫包菜
简介：
1、紫甘蓝经过用盐揉搓、除水，口感更加爽脆；
2、要保持紫甘蓝的艳丽色彩，要适当加点醋，白醋最好。
凉拌紫包菜 所需材料
- 紫甘蓝：半个
- 香菜：少量
- 醋：少量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 辣椒油：少量
- 白芝麻：少量
- 香油：少量
步骤详解
1
准备紫甘蓝。
2
层层掰下叶子，放盐水里浸泡一小时。
3
然后切丝，放入食盐腌渍，并适当揉搓，除去水份。
4
香菜洗净切小段。
5
然后香菜、紫包菜、醋、生抽、辣椒油、香油等一起拌匀。
6
装盘撒白芝麻即可。
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