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浇汁茄子

简介:

浇汁茄子 所需材料
  • 紫色长茄子:2个
  • 大蒜:三瓣
  • 生姜:适量
  • 小米椒:2个
  • 青椒:1个
  • 香葱:两根
  • 生抽:适量
  • 蚝油:适量
  • 盐:适量
  • 去皮白芝麻:少许
  • 辣椒粉:适量
  • 芝麻酱:适量
步骤详解
1
紫茄子去皮切段
2
再切成条状
3
切好的条状茄子装盘
4
蒸锅加水,把切好的茄子放进去大火蒸十五分钟,利用这个时间调制料汁,把葱姜蒜,葱,青红辣椒都切末,放进碗里,倒入适量生抽,蚝油,放盐,辣椒粉,去皮芝麻用勺搅匀
5
蒸好的茄子取出
6
炒锅倒油烧热,把烧热后的油倒入盛有料汁的碗中,再倒入适量芝麻酱搅匀,这样料汁就做好了
7
把备好的料汁浇在蒸好的茄子上就可以食用了
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