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黄瓜拌皮蛋

简介:

黄瓜拌皮蛋虽然味美,可是吃的时候也要适可而止。
不能吃辣的人可以把辣椒的量减半。

黄瓜拌皮蛋 所需材料
  • 黄瓜:一根
  • 皮蛋:四个
  • 线椒:一根
  • 红美人:两根
  • 盐:半汤匙
  • 香油:一汤匙
  • 白糖:一汤匙
  • 味极鲜:两汤匙
  • 香醋:五汤匙
  • 鸡精:半汤匙
  • 凉开水:五汤匙香醋
步骤详解
1
准备好做黄瓜拌皮蛋的食材:黄瓜,皮蛋,红美人,线椒。
2
把黄瓜切成丁放盘子里备用。
3
把红美人和线椒剁碎,放入碗里备用。
4
锅里加入凉水,开大火把水烧开,然后转中小火把皮蛋放入开水里煮十分钟。
5
皮蛋煮好后,放入盛有凉水的碗里备用。
6
给放有红美人和线椒的碗里加入盐,香油,白糖,味极鲜,香醋,鸡精,凉开水,搅拌均匀备用。
7
把皮蛋剥壳。
8
然后用刀切成如图的形状。
9
把皮蛋放到盘子里依次进行摆盘。
10
然后把黄瓜丁放到皮蛋上。
11
最后把调好的汁儿倒在皮蛋上,就可以食用啦。
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