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炝拌苦瓜
炝拌苦瓜
简介:
干辣椒別爆的太焦了,注意油温
炝拌苦瓜 所需材料
苦瓜:1个
油:适量
味精:适量
蒜沫:适量
白糖:少许
花椒:适量
干辣椒节:适量
步骤详解
1
苦瓜洗净去掉瓤,切成斜片
2
放盐腌制十分钟,捏干苦瓜汁
3
用蒜沫,味精拌匀
4
锅内放油,下入花椒,干辣椒,爆香后淋在苦瓜上即成
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