皮蛋拌豆腐
简介：
1、吃辣少的，可以省略辣椒油或小米椒。2、皮蛋可切自己喜欢的形状。
皮蛋拌豆腐 所需材料
- 皮蛋：2个
- 嫩豆腐：100克
- 香油：半汤勺
- 白糖：半茶匙
- 盐：少许
- 生抽：1汤勺
- 香醋：半汤勺
- 胡椒粉：少许
- 辣椒油：半汤勺
- 小米椒：3个
- 蒜：4瓣
- 葱：1根
步骤详解
1
开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2
小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
3
小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。
4
嫩豆腐捞出控干水，切小块。
5
如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
6
取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
7
淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。
8
拌匀即食，来一张封面图。
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