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凉拌小肠

凉拌小肠 所需材料

  • 小肠200克
  • 1小块
  • 红尖椒半个
  • 蒜头4瓣
  • 香菜适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 白糖少许

凉拌小肠做法步骤详解

【凉拌小肠】1

小肠里外清洗干净

【凉拌小肠】2

切小段

【凉拌小肠】3

锅里水烧开放入小肠滚烫5分钟

【凉拌小肠】4

捞起沥干水份备用

【凉拌小肠】5

姜蒜、红尖椒和香菜各切好备用

【凉拌小肠】6

净锅小火放入姜蒜爆香

【凉拌小肠】7

加入适量清水和红尖椒调入适量盐、味精、生抽、醋和少许白糖煮开即可关火

【凉拌小肠】8

待汤汁稍凉倒入已凉的小肠翻一下

【凉拌小肠】9

再撒下香菜翻拌一下

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