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蒜泥卤肉

蒜泥卤肉 所需材料

  • 五花肉1斤
  • 半颗
  • 小葱少许
  • 姜片少许
  • 茴香桂皮香叶各1个
  • 2小勺
  • 料酒少许
  • 耗油少许
  • 六月鲜酱油少许
  • 蒸鱼豉油2小勺
  • 味精小半勺
  • 3小勺
  • 香油4滴

蒜泥卤肉做法步骤详解

【蒜泥卤肉】1

准备好五花肉

【蒜泥卤肉】2

五花肉过下水洗净

【蒜泥卤肉】3

将五花肉放入锅中,放入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,茴香桂皮香叶,姜片

【蒜泥卤肉】4

加入适量的水,大火煮1小时20分钟

【蒜泥卤肉】5

大火慢慢收汁,用筷子戳一戳穿空就好了,剩少许汤汁

【蒜泥卤肉】6

五花肉拿出来放凉切片

【蒜泥卤肉】7

准备酱汁:蒜切末,小半勺味精,2小勺酱油,2小勺蒸鱼豉油,3小勺醋,4滴香油,搅拌均匀