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黄豆芽炒芹菜

清热利湿润肠排便降压降脂补气养血

  • 营养价值:

    蛋白质、维生素A、B、C、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用,尤其适合脾胃湿热、大便秘结、高血脂者

  • 禁忌人群:

    慢性腹泻及脾胃虚寒者

黄豆芽炒芹菜 所需材料

  • 黄豆芽250克
  • 芹菜100克
  • 葱花适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 植物油4克

黄豆芽炒芹菜的做法

1黄豆芽择洗干净;芹菜择洗干净,切段,入沸水中焯透,捞出。

2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至七成热,加葱花炒出香味,放入黄豆芽炒熟。

3倒入芹菜段翻炒均匀,用盐和鸡精调味即可。

黄豆芽炒芹菜的功效与作用

1黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。

2芹菜芹菜是高纤维食物,常吃可刺激胃肠蠕动利于排便,同时还可降血压和降血脂。

3黄豆芽炒芹菜具有清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血、防止心血管硬化的功效。