蒜蓉通心菜
简介：
通心菜不宜炒太久，不然容易炒老且容易变黑，菜下锅大火加上开水加盖焖2分钟。开盖翻过另一面调味即可，不超出5分钟，通心菜还是很清脆的。
蒜蓉通心菜 所需材料
- 通心菜：500克
- 蒜蓉：10克
- 盐：5克
步骤详解
1
通心菜洗净，去除老叶。
2
蒜蓉切碎备用。
3
锅烧热放油后将蒜蓉放入煎香。
4
大火，放入通心菜，马上加入开水半碗。
5
盖上盖子2分钟。
6
翻炒均匀。
7
用适量盐调味即可。
8
如图。菜还是很清脆。
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