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苦瓜炒鸡蛋

简介:

苦瓜炒鸡蛋 所需材料
  • 苦瓜:一根
  • 乌鸡蛋:3个
  • 盐:一小勺
  • 色拉油:适量
  • 香油:适量
  • 十三香:适量
步骤详解
1
准备一根苦瓜,三个乌鸡蛋,没有乌鸡蛋可以用普通鸡蛋代替
2
苦瓜洗净去瓤去籽切片泡水,这样可以去掉一些苦味,还能保持苦瓜翠绿的颜色哦,鸡蛋磕入碗里打散。
3
锅中倒色拉油烧热,倒入打散的鸡蛋
4
翻炒至无蛋液
5
苦瓜沥水倒入锅中
6
加盐,十三香快速翻炒,苦瓜变色就熟了哦
7
临出锅淋洒香油,快速翻炒几下装盘
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