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红烧土豆

简介:

土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成伤害,泡入水中片刻可防止发黑。

红烧土豆 所需材料
  • 土豆:2个
  • 线椒:2个
  • 油:适量
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 酱油:适量
  • 白糖:适量
  • 蚝油:适量
  • 干红辣椒:2个
  • 淀粉:适量
  • 盐:适量
步骤详解
1
准备好需要的食材。
2
土豆去皮切块,泡入水中片刻。
3
炒锅倒入油加入土豆翻炒。
4
加入葱、姜、花椒、干红辣椒翻炒,至土豆微微变透明。
5
加入酱油、适量清水、蚝油、白糖和少许盐大伙烧至15-20分钟。
6
待土豆绵软,加入线椒翻炒,等汤汁半干淋入少许淀粉。
7
翻炒均匀关火,入盘,开吃。
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