香煎秋刀鱼
简介：
如果不喜欢搭配柠檬汁吃的亲们、可以自备一点椒盐，挟起鱼肉粘着吃。别有一翻风味哦
香煎秋刀鱼 所需材料
- 秋刀鱼：一条
- 柠檬：两片
- 奋酒：少许
- 花生油：适量
- 盐：少许
步骤详解
1
先把秋刀鱼处理干净：去鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃。用厨房纸巾吸干水份。
2
用刀在鱼身上划浅斜纹、让鱼易熟透。在鱼身上涂抹一点奋酒。
3
涂少许食盐
4
起油锅、把鱼平放锅内慢煎至熟透熄火
5
待锅完全冷却后翻另一边继续香煎
6
切两片柠檬备用
7
起锅装盘、配备柠檬上桌。食用前把柠檬片挤少许柠檬汁于鱼肉上，享用。
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