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蒜苔炒肉

简介:

大火翻炒不用放水,这样炒出来的蒜苔特香。

蒜苔炒肉 所需材料
  • 蒜苔:适量
  • 瘦肉:适量
  • 盐:适量
  • 花生油:适量
  • 生抽:适量
  • 十三香:适量
  • 淀粉:少许
  • 大蒜:适量
  • 姜:适量
步骤详解
1
蒜苔去掉两头,洗净。
2
切成小段
3
大蒜切碎,姜切碎。
4
瘦肉切丝,加入少许盐,生抽,淀粉用手抓匀。
5
热锅凉油,放入肉丝。
6
肉丝滑开,放入蒜瓣,姜末。
7
倒入生抽,炒匀。
8
放入蒜苔翻炒均匀。
9
蒜苔断生,放入盐,十三香炒匀。
10
成品图。
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