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韭黄煎蛋

简介：

韭黄煎蛋所需材料

韭黄：300克
鸡蛋：2个
盐：适量
生抽：适量
油：适量

步骤详解

1

准备食材。

2

韭黄切成等长小段，鸡蛋敲壳划散加生抽搅拌好。

3

起油锅，倒入韭黄大火炒至七成熟，加少许盐和生抽调味调色。

4

调中小火，均匀倒入搅拌好的鸡蛋液，沿锅边圈洒适量油，慢火煎熟。

5

蛋边角浮起，翻面煎另一面。

6

煎好装盘。

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