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千张裹肉

千张裹肉 所需材料

  • 五花肉600克
  • 千张少许
  • 香菇几朵
  • 油盐少许
  • 生抽,料酒少许
  • 葱姜蒜少许
  • 定粉少许
  • 蚝油少许
  • 辣椒2个

千张裹肉做法步骤详解

【千张裹肉】1

五花肉洗净剁碎

【千张裹肉】2

香菇洗净剁碎

【千张裹肉】3

和肉一起,添加盐,料酒,生抽,蚝油顺方向搅拌

【千张裹肉】4

再添加一点定粉继续顺方向搅拌

【千张裹肉】5

搅拌好备用

【千张裹肉】6

千张洗净沥干切长方形

【千张裹肉】7

把肉放一头中间,卷一道折起两边卷紧

【千张裹肉】8

卷好了备用

【千张裹肉】9

摆放锅里,加姜,料酒,辣椒,生抽和水

【千张裹肉】10

大火烧开,小火多炖一会,加点盐,糖,葱花收汁