家常茄子烧肉
简介：
茄子洗净浸泡时要加盐 这样清洗更干净 炸茄子用中小火哦
家常茄子烧肉 所需材料
- 五花肉：500克
- 茄子：一个
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 盐：适量
- 玉米油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 八角：适量
- 姜：适量
- 香叶：适量
步骤详解
1
茄子洗净切段 加盐浸泡二十分钟
2
五花肉洗净切片备用
3
准备好调味料
4
热锅下油炸茄子
5
五分钟后捞出控油
6
热锅下油爆香干辣椒 香叶 姜丝 八角
7
捞出香叶 八角 加入蒜蓉爆香 肉片爆炒一下
8
加入生抽 盐 老抽 白糖爆炒肉片后加入茄子一起翻炒
9
出锅前加鸡精 葱段 慢慢享用吧
10
成品图
热门推荐
