羊棒骨
简介:
羊棒骨 所需材料
- 羊棒骨:20根
- 葱切:适量
- 姜片:两片
- 八角:一个
- 桂皮:一段
- 小茴香:适量
- 花椒:适量
- 干辣椒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 白糖:两小勺
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 土豆:半个
步骤详解
1
棒骨冲洗干净,浸泡半小时
2
锅中倒水放入棒骨烧开,撇去血沫,捞出冲洗干净上面杂物
3
准备好调料,葱姜,八角,花椒,香叶,桂皮,干辣椒剪,小茴香,白胡椒粉,白糖,盐,料酒,生抽,。
4
土豆切成小丁,使劲按的封住所有棒骨口,可防止在煮的过程中骨髓流出
5
锅中倒入足量清水烧开将棒骨放入,再依次加入准备好的佐料,小火炖一小时后在闷半小时,更加入味
6
盛出装盘,上面放少许香菜点缀即可
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