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清炒白萝卜丝

简介:

炒萝卜丝过程中适合大火炒制,因萝卜中的水分很多,小火或者中火炒·都易出很多水分影响其味道。

清炒白萝卜丝 所需材料
  • 白萝卜:400克
  • 色拉油:适量
  • 红椒:半个
  • 香葱:两根
  • 生姜:少许
  • 味精:少许
  • 黑胡椒:少许
步骤详解
1
把红椒切丝·姜切末·葱切葱花
2
把白萝卜洗净去皮切片
3
再改刀切丝
4
把切好的白萝卜丝·少许冲洗沥水备用
5
锅内加少许的油·把姜末下锅少许炸下
6
把萝卜丝倒入锅内大火翻炒约两分钟
7
加红椒丝和少许的盐黑胡椒·继续大火炒一分钟
8
放少许味精·撒少许葱花炒均匀出锅
9
成品菜
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