蒜蓉西蓝花
简介:
蒜蓉西蓝花 所需材料
- 西蓝花:1颗
- 红彩椒:半个
- 大蒜:5-6瓣
- 植物油:5克
- 盐:2克
- 淀粉:5克
- 生抽:1ml
- 耗油:3克
- 鸡精:2克
步骤详解
1
西蓝花改刀切块
2
大蒜切末
3
取一汤锅,倒入1000ml清水烧开,水中放2克盐,倒入西蓝花抄熟,
4
捞出备用
5
调碗汁,盐2克,淀粉5克,生抽1ml,耗油3克,鸡精2克,一半的蒜末,凉水10ml调匀
6
这是调好的碗汁
7
锅中少许油(热锅凉油)爆香蒜末
8
加入西蓝花彩椒翻炒几下
9
小火加入碗汁,翻炒均匀,
10
出锅
11
摆盘
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