槐花炒鸡蛋
简介：
图片拍的是鸭蛋，家里都吃家养的鸭蛋，友友也可以用鸡蛋炒；米酒是婆婆年前酿的，没人喝所以用来烧菜，加点可以去除蛋腥味，加料酒效果是一样的，咸淡按各人口味添加，喜欢鸡精也可在蛋液中适量添加，炒蛋过程中我用中火，可以避免蛋糊了
槐花炒鸡蛋 所需材料
- 槐花：130克
- 蛋：3个
- 米酒：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 色拉油：适量
步骤详解
1
备好所需食材，葱切葱花
2
把槐花放人锅中用中火翻炒至断生，装盘待用
3
鸭蛋磕入碗中打散，加入适量料酒和盐打匀
4
把炒过的槐花倒入蛋液，加入葱花搅匀
5
锅中加入适量色拉油，油有微烟时倒入槐花蛋液
6
中火翻炒，用铲子把蛋划散开，即可装盘
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