韩式炒年糕
简介：
1.放辣椒是为了颜色好看，味道更好。根据自己的喜好添加。
2.年糕在煮的时候要经常用锅铲上下翻一翻。
韩式炒年糕 所需材料
- 水磨年糕：500克
- 鸡蛋：1个
- 鱼丸：100克
- 卷心菜：150克
- 胡萝卜：30克
- 大葱：30克
- 辣椒酱：60克
- 白糖：2大勺
- 酱油：2大勺
- 辣椒面：适量
- 香油：1小勺
- 胡椒粉：适量
- 白芝麻：适量
- 水：250克
步骤详解
1
准备好食材。
2
先煮鸡蛋。
3
把卷心菜，胡萝卜，葱洗净切片，把年糕切一下用手掰开后用温水冲一下。
4
炒锅内放年糕，鱼丸，卷心菜，胡萝卜，葱，辣椒酱，酱油，白糖，辣椒面，水用小火煮至汤汁浓缩。
5
汤汁浓缩后放香油，撒上胡椒粉。
6
放盘子里撒上白芝麻。
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