香辣肉丝
简介：
1.里脊肉放冰箱冷冻一下更易切。2.肉丝不易太粗也不宜太细，大概筷子尖端那么粗就可以了。3.香菜不易炒至时间过长，和盐出锅前撒入即可（个人比较喜欢炒的稍微长一点的香菜）
香辣肉丝 所需材料
- 里脊肉：200g
- 香菜：1把
- 油：3勺
- 盐：1勺
- 葱：1颗
- 干辣椒：适量
- 姜：1块
- 酱油：1.5勺
步骤详解
1
里脊肉切成片再切成丝，不要太细香菜切段
2
姜切丝，干辣椒备用
3
热锅冷油，油热加入姜丝，干辣椒炒香
4
加入里脊肉炒至变色
5
淋入一勺半酱油翻炒上色出锅前撒上香菜撒适量盐翻炒均匀
6
香辣肉丝，好吃到爆
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