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茄汁草菇

简介:

这道菜营养丰富颜色漂亮,我觉得适合挑食的小朋友吃哦,豌豆粒也可用玉米粒代替,或者两种都放也可以,另外熬煮茄子的时候中火就可以,火大汤汁计较容易煮干…

茄汁草菇 所需材料
  • 番茄:一个
  • 草菇:300克
  • 豌豆:适量
  • 番茄酱:适量
  • 糖:一小勺
  • 盐:适量
  • 水淀粉:适量
  • 芝麻香油:适量
步骤详解
1
草菇洗干净对半切开,番茄切成丁,豌豆夹剥开,洗干净放小碗里,备用
2
锅里煮水放入草菇绰水,约一分钟到两分钟,看草菇的量…绰好后过凉水泡一下,然后滤干备用
3
锅里放油烧热,把豌豆和番茄丁放入锅中炒出水分…
4
翻炒一会儿,番茄炒软,倒入一小碗冷开水,再倒入适量番茄酱,熬煮一会…
5
待汤汁有些浓稠,放入绰水后的草菇,翻炒均匀,加适量糖和盐调味!
6
大约煮一分钟后,倒入事先准备好的水淀粉勾芡后倒入一点芝麻香油即可出锅了…
7
茄汁草菇就好了,汤汁拌饭更好吃哦
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