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风味土豆条

简介:

切好的土豆条用清水浸泡是为了泡出土豆条中的淀粉。

风味土豆条 所需材料
  • 土豆:1个
  • 盐:适量
  • 蚝油:少许
  • 葱姜:适量
  • 白糖:适量
  • 生抽:适量
  • 米椒:2个
  • 香醋:适量
步骤详解
1
土豆削皮洗净
2
切条用清水浸泡
3
浸泡好的土豆条沥干水分装盘备用
4
切好葱姜,米椒。各种调料调成汁加一点水。
5
锅中烧油下葱姜米椒爆香
6
下入土豆条翻炒均匀
7
加盖焖制(怕糊锅可以加适量水)
8
土豆基本熟了
9
加入调好的料汁再焖制2分钟让其入味
10
汤汁收干即可
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