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西红柿土豆煮肉丸

简介:

1.西红柿要挑熟一点的,熟的煮汤更浓稠
2.土豆一定要煮烂,煮烂汤更鲜!

西红柿土豆煮肉丸 所需材料
  • 土豆:2个
  • 瘦肉:250克
  • 西红柿:3个
  • 油:1勺
  • 盐:1.5勺
  • 青椒:5个
  • 红椒:1个
  • 蒜:3瓣
  • 香菜:适量
  • 料酒:适量
  • 生粉:适量
  • 鸡蛋:1个
步骤详解
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将瘦肉洗净,沥干水
2
将肉制成沫
3
准备好土豆,西红柿,青红椒洗净!
4
将西红柿切块,土豆切厚片,青红椒切片,蒜切碎!
5
将肉泥放入鸡蛋,生粉,盐,料酒,拌匀
6
搅至肉泥有点弹劲
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锅中放油,放入蒜泥爆香!
8
放入土豆炒匀
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放入西红柿炒匀,放入盐炒匀
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加入水,完全没过土豆,大火煮开
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煮至土豆烂,汤汁浓稠
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用大拇指食指挤岀肉丸
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放入锅中
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煮熟放入香菜就可以起锅了!
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上图1张
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