《肉沫茄子》
简介：
《肉沫茄子》 所需材料
- 茄子：四个
- 牛肉：二百克
- 姜：一小块
- 蒜：半头
- 葱：一棵
- 辣椒：半个
- 生粉：一汤勺
- 酱油：一汤匙
- 料酒：一汤匙半
- 盐：适量
- 香菜：一棵
步骤详解
1
准备好茄子洗净，入了蒸熟，可以蒸前撕成条状或切成条状蒸，我是直接放入锅中蒸的，蒸好在撕我感觉好
2
蒸茄子的调味料备用
3
茄子蒸好准备出锅，蒸的时候大约6-7分钟左右，按照茄子大小不同而定
4
这是肉馅入锅炒香
5
肉馅翻炒均匀加入辣椒丁翻炒均匀出锅备用
6
蒸好的茄子凉一下试试可以用手撕时候把茄子撕成条状放入盘中
7
煸炒好的酱汁淋在茄子上即可
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成品图
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