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秋葵肉丝

简介:

秋葵肉丝 所需材料
  • 秋葵:300克
  • 猪瘦肉:100克
  • 干辣椒:4个
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 鸡精:适量
  • 淀粉:适量
  • 高汤:适量
  • 食用油:适量
步骤详解
1
食材:秋葵;
2
秋葵清水洗净;
3
用刀切成小块;
4
瘦肉切丝用盐,料酒,淀粉腌制;
5
搅拌均匀腌制10~15分钟;
6
油锅倒入适量食用油;
7
肉丝入锅煸炒;
8
炒熟捞出待用;
9
锅内留余油,干辣椒入锅煸炒;
10
秋葵下锅煸炒;
11
加入适量高汤,盐和鸡精调味;
12
加入肉丝一起翻炒;
13
淋少许油,出锅;
14
成品;
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