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藕香狮子头

简介:

炸成金黄色,定型就可以了!后续还要蒸,或者煮熟的,团成丸子的时候,可以左右手来回摔打,这样炸出来的丸子紧实!!

藕香狮子头 所需材料
  • 猪前腿肉:450g
  • 莲藕:100g
  • 鸡蛋:2个
  • 葱:两根
  • 姜:
  • 油:
  • 盐:
  • 鸡粉:
  • 料酒:
  • 生抽:
  • 老抽:
  • 淀粉:
步骤详解
1
新鲜的猪肉,去皮
2
干净的莲藕,去皮
3
要用的主要食材
4
猪肉,剁碎备用
5
莲藕,切片,剁碎!备用
6
葱,姜,剁碎,
7
全放在盆子里,放入,鸡粉,少许盐,料酒,生抽,老抽,淀粉,打一个鸡蛋
8
顺时针,搅拌均匀
9
取适量,团成自己想要的大小!
10
锅里放油,烧开
11
烧开后,改小火,下丸子,炸至金黄,定型
12
成品
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