金芒牛柳
简介：
1、芒果选用肉厚多汁的，这样可以切出更多的肉哦，而且汁液丰富味道浓郁比较适合用来做菜。
2、芒果不要太早放，等牛肉炒至快熟时，将芒果放下去炒片刻，芒果就会融合出汁，味道就会出来了。太早放芒果，芒果一下就出汁也很容易酸掉而且也会煮太烂。味道就不好了。
3、这道菜会有些酸，属于酸甜口。一般可以不加糖和醋，不过按个人口味可以适量加些糖和醋。
金芒牛柳 所需材料
- 草莓：3颗
- 芒果：1个
- 牛肉：500克
- 胡萝卜：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
- 香菜：若干
- 味精：一勺
- 白糖：一勺
- 淀粉：两勺
- 料酒：两勺
- 食盐：三勺
步骤详解
1
选一个大芒果，肉厚多汁最好啦。
2
将芒果肉取出切成条形，加一勺食盐抓下出味道。
3
牛肉切成条形。加一勺食盐，半勺味精，一勺料酒，一勺白糖，两勺淀粉将牛肉搅拌腌制半小时。
4
起油锅，放入牛肉快炒至牛肉变色。
5
牛肉炒至变色后加入适量清水翻炒。
6
翻炒片刻后，放入先前处理好的芒果条。
7
翻炒芒果和牛肉，使二者混合均匀。再加些胡萝卜条，使色彩更加明亮。盖锅盖稍煮一分钟。便可发现芒果中的汁液已经完全煮出来了。
8
加一勺食盐，半勺味精，一勺料酒。翻炒片刻即可收汁，起锅。
9
放些香菜和小草莓做装饰吧。
10
色彩绚丽，看着就好吃吧。
11
酸甜可口的金芒牛柳，慢慢享用吧。
12
上张摆拍图。
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