鲫鱼炖豆腐
简介：
煎鲫鱼的时候不要著急，外皮煎硬实点在翻个否则鱼煎破皮影响最后的拍照效果哦……
鲫鱼炖豆腐 所需材料
- 鲫鱼：1条
- 豆腐：半块
- 香菜、胡萝卜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 花椒、大料：适量
- 米椒：2个
- 料酒、米醋、白糖：适量
- 海鲜酱油、盐、鸡粉：适量
步骤详解
1
准备好的鲫鱼用凉水清洗干净，控干水份。
2
豆腐用清水冲洗一下，切成小块待用。
3
把葱姜蒜和米椒切成小块
4
锅内倒入适量的油烧热，把鲫鱼切段放入锅中煎一下。
5
煎好的鱼锅中放入葱姜蒜、米椒和适量花椒、大料、料酒、米醋、白糖、盐，最后加入一大碗清水。
6
把豆腐放入锅中大火烧开转小火炖半小时左右。
7
收汁后放适量的鸡粉和香菜、胡萝卜花。
8
做好的鲫鱼炖豆腐盛入碗中
9
不要客气开吃吧
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