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蒜苔肉丝

简介:

喜欢味重的可以加点干辣椒。
蒜苔能防癌杀菌,平时做来吃吃也不错。

蒜苔肉丝 所需材料
  • 蒜苔:一小把
  • 猪瘦肉:一块
  • 郫县豆瓣酱:一勺
  • 老抽:少许
步骤详解
1
蒜苔洗净,摘成一段段长度均匀的段节
2
猪肉洗净切丝
3
热锅倒油,倒入肉丝翻炒至断生
4
炒至有点焦黄后加入一勺豆瓣酱
5
加入几滴老抽翻炒至肉丝均匀上色
6
倒入蒜苔
7
大火翻炒至蒜苔变软熟,撒点鸡精即可起锅。(老抽和豆瓣酱都有咸味,所以就不加盐了,蒜苔易熟,翻炒几下就行)
8
盛出装盘
9
近图
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