辣白菜（速腌版）
简介：
再拌制的过程中要带上一次性手套，不然会辣到手哦！如果菜白菜的叶子多可以切去一些！吃不完一定要放到冰箱里储存！
辣白菜（速腌版） 所需材料
- 大白菜：一棵
- 胡萝卜：80克
- 白萝卜：200克
- 韭菜：适量
- 大蒜：两头
- 姜：25克
- 盐：40克
- 白糖：两汤匙
- 蚝油：两汤匙
- 细辣椒面：30克
- 朝鲜辣椒酱：三汤匙
- 雪花梨：一个
- 一次性手套：
- 白醋：一汤匙
步骤详解
1
大白菜去掉外面的两层老帮。冲洗干净控下水
2
切成麻将块大小
3
放到一个大些的盆里，放入盐40克腌制一个小时。备用
4
这时把胡萝卜，白萝卜去皮切丝，韭菜洗净切好备用
5
姜，蒜切末。梨去皮切丝备用
6
把韭菜，胡萝卜丝，白萝卜丝放入大些的盆里拌匀。
7
在把姜末，蒜末，梨丝，辣椒面放入拌匀
8
在放入蚝油和朝鲜辣椒酱。
9
带上一次性手套拌匀备用！
10
把腌制好的大白菜用手揉搓两分钟后，攥去水份。
11
把两个盆里的东西倒在一起拌匀。
12
最后放白醋和白糖翻拌均匀。
13
用保鲜膜封好，放入冰箱里腌一宿。
14
经过腌制一宿的辣白菜可以吃喽！
15
盛盘，摆pose喽！
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