香辣鱼
简介：
清洗鱼的时候一定要把肚子黑色的去掉，
如果喜欢鱼辣点的话可以把鱼放下焖煮一会
香辣鱼 所需材料
- 福寿鱼：一条
- 腌制鱼的，蚝油：少许
- 姜：两片
- 生粉：少许
- 花椒：十个
- 胡椒粉：少许
- 干辣椒：一个
- 红辣椒：两个
- 老干妈：一匙
- 葱：两条
- 蒜：两小个
- 生粉：适量
步骤详解
1
准备鱼一条，
2
去鱼鳞和肚子的杂东西，（一定要把肚子黑黑的好洗干净）
3
清洗好后中间切一刀，少许蚝油，生粉，胡椒粉，花椒腌制半个钟，
4
再准备，红辣椒一个，干辣椒两个，葱两条，蒜头两小个，老干妈一匙，
5
腌制好的鱼两边都沾上生粉
6
锅里起油，鱼下锅炸
7
炸制两面金黄，起锅装盘，
8
再把蒜火爆香一下，
9
再放干辣椒和老干妈，和红辣椒，葱
10
翻炒出香辣味，放盐和鸡精，加少许的水煮开就行了，
11
淋上装盘的鱼上面，就可以开吃
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